中国白酒-登大雅的首场诗会

• 来源期刊: 旅游时代
• 学科: 工学
• 关键词: 中国白酒 诗人 黄酒文化 《随园食单》 清代中期 白酒文化 乾隆年间 山西汾酒
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 76-81
• 页数: 6页
• 分类号: TS262.3

摘要

中国几千年酒文化，约90％是中国黄酒的文化。历朝历代的诗人们吟诵的．几乎都是中国黄酒。关于白酒的诗歌非常少。白酒文化在清代中期以前的地位也一直没有黄酒文化高。乾隆年间的文学家袁枚．是个大美食家，其《随园食单》影响深远。他评山西汾酒为天下烧酒第一．但他认为“烧酒者。