N-油酸酰基丝氨酸表面活性剂的合成与性能

• 作者: 李军生 汪涛 程海涛 阎柳娟 黄国霞
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: N-油酸酰基丝氨酸 合成 表征 性能
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 79-82
• 分类号: TQ423.12
• 字数: 3404字
• 语种: 中文

摘要

采用两步法合成了N-油酸酰基丝氨酸.优化的合成工艺条件为:n(油酸酰氯)/n(丝氨酸)=1.2,反应温度控制在45 ℃～50 ℃,反应时间4 h,pH=12,产率为87.8%.利用IR、元素分析和1HNMR对产物结构进行了表征.测定了所得产物的表面活性和应用性能.结果表明,通过在丝氨酸中引入油酸酰基后,其最低表面张力为27.6 mN/m;乳化能力、乳化稳定性可达85%以上;泡沫高度在180 mm～189 mm;平均润湿时间为65 s;10 d内生物降解度达到96.0%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阎柳娟	广西工学院生物与化学工程系	62	452	11.0	18.0
2	李军生	广西工学院生物与化学工程系	100	753	16.0	22.0
3	程海涛	广西工学院生物与化学工程系	8	18	2.0	3.0
4	黄国霞	广西工学院生物与化学工程系	28	111	5.0	9.0
5	汪涛		3	11	2.0	3.0