山东仓储片烟表面微生物区系研究

• 作者: 刘江 孔凡玉 张成省 林建胜 王新伟 蒋光伟
• 来源期刊: 中国烟草学报
• 学科: 工学
• 关键词: 片烟 微生物区系 霉变
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 58-62,66
• 分类号: TS445
• 字数: 4254字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-5708.2010.04.012

摘要

对山东不同产地库存正常和霉变片烟表面微生物区系进行了系统研究.从正常和霉变片烟表面分离鉴定了17属51个真菌菌株,3属8个细菌菌株和4属10个放线菌菌株.正常和霉变片烟表面真菌类群以曲霉、青霉、根霉、毛霉相对分离频率较高,且多数真菌可致使烟叶霉变,以黑曲霉、黄曲霉、总状毛霉、匍枝根霉、黄柄曲霉等致霉力较强.诱致山东仓储片烟霉变的主要霉菌类群为黄柄曲霉、黑曲霉、黄曲霉、桔青霉、纯绿青霉、产黄青霉、总状毛霉、匍枝根霉.正常片烟表面微生物数量为细菌>放线菌>真菌,霉变片烟表面微生物数量为真菌>细菌>放线菌.与正常片烟相比,霉变片烟表面真菌菌相单一,真菌菌落密度大幅增加,细菌与放线菌菌落密度相对变化较小.正常片烟真菌带菌量约在80～1100 cfu/g,平均为400 cfu/g.霉变片烟真菌带菌量最低5000.0cfu/g,平均达1.3×107 cfu/g,是正常片烟平均真菌带菌量的3302.5倍.真菌带菌量的增加是片烟霉变的显著特征之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋光伟		8	101	5.0	8.0
2	林建胜		5	69	3.0	5.0
3	刘江		12	68	3.0	8.0
4	张成省	农业部烟草类作物质量控制重点开放实验室青岛科	1	10	1.0	1.0
5	孔凡玉	农业部烟草类作物质量控制重点开放实验室青岛科	1	10	1.0	1.0
6	王新伟	农业部烟草类作物质量控制重点开放实验室青岛科	1	10	1.0	1.0