2007年全国省级检验机构食品检测质控考核结果与分析——果脯中色素和二氧化硫含量测定

• 作者: 李业鹏 杨大进 贺巍巍
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 实验室间比对 质控考核 Z比分数
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 监督管理
• 页码范围: 265-268
• 分类号: TS207.7|TS202.3
• 语种: 中文

摘要

目的 为了进一步了解省级食品检测机构的食品检测能力,提高实验室检测结果的准确性和可比性.方法 采用计算稳健Z比分数(Z)的统计方法对检测结果进行分析,|Z|≤2为满意结果,2<|Z|<3为可疑结果.|Z|≥3为不满意结果.结果 31个检测机构中29个机构按时报送了检测结果,占发放样品总数的93.55%;其中28个检测机构按照要求报告了全部测定值,测定数据总回收率为93.55%;其中二氧化硫检测结果满意、可疑和不满意百分率分别为87.10%、3.23%和9.68%;柠檬黄检测结果满意、可疑和不满意百分率分别为80.65%、9.68%和9.68%;胭脂红、日落黄和苋菜红的检测结果满意百分率均为87.10%.结论 通过实验室间比对,各检测机构能够及时发现检测分析中存在的问题,查找可疑和不满意结果出现的原因,并进行有效整改,保证出具报告数据的准确性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨大进	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	79	837	16.0	25.0
2	李业鹏	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	16	194	7.0	13.0
3	贺巍巍	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	1	3	1.0	1.0