迷迭香酸对小鼠炎症介质的影响

• 作者: 吕晓玲 姚慧 孙明洁 马立强
• 来源期刊: 天津科技大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 迷迭香酸 抗炎作用 炎症介质
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 5-8
• 分类号: R285.5
• 字数: 3437字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6510.2010.02.002

摘要

通过角叉菜胶致小鼠足肿胀法检测炎症渗出液中前列腺素E2(PGE2)、丙二醛(MDA)、组胺(Histamine)和5-羟色胺(5-HT)的含量变化,以及血清中过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和一氧化氮(NO)含量的变化,研究迷迭香酸抗炎的作用机制.结果表明,连续给小鼠灌胃7 d,迷迭香酸能明显抑制角叉菜胶致小鼠后足肿胀,并且显著降低炎症渗出液中前列腺素E2、丙二醛、组胺和5-羟色胺的舍量,显著提高血清中过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活性,显著降低血清中一氧化氮含量.说明迷迭香酸能够通过抑制炎症部位炎症因子的合成或释放而起到抗炎作用,为迷迭香酸更好地应用于营养食品、保健药品中提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕晓玲	天津科技大学食品工程与生物技术学院	116	1631	19.0	36.0
2	马立强	天津科技大学食品工程与生物技术学院	3	22	3.0	3.0
3	孙明洁	天津科技大学食品工程与生物技术学院	2	13	2.0	2.0
4	姚慧	天津科技大学食品工程与生物技术学院	4	41	4.0	4.0