中国人的肉类消费习惯-世界肉类组织第五届世界猪肉大会的演讲

• 来源期刊: 中国禽业导刊
• 学科: 工学
• 关键词: 肉类消费 消费习惯 中国人 猪肉 世界 组织 城镇居民 专业化
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 分类号: TS251|F126.1
• 语种: 中文

摘要

我发言的题目是《中国人的肉类消费习惯》,中国肉类消费总量世界第一,并不是吃肉太多,7亿农民人均每天才吃一两肉,6亿城镇居民人均每天购买二两肉,中国肉类消费远没有达到"专业化"的程度,肉类没有成为主食,还只是副食,准确讲在中国肉类还只是饮食,也许再过几十年,有一些人吃起牛肉,鸡腿来,会像西方人主食副食大换位,中国人民每天红肉消费不到40克,城里人红肉消费最多也就是七八十克,今天在这里,我用十几句话向国际朋友们介绍中国人的肉类消费习惯,也请到会的企业家和各省的肉类行家批评指正.