酿酒微生物计数方法探讨

• 作者: 任道群 唐玉明 姚万春 景晓卫
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 微生物 平板菌落计数 人工计数 自动计数
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 822-823
• 分类号: TS261.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2010.08.023

摘要

采用琼脂倾注法接种不同菌株,并对平板菌落分别进行人工计数与自动计数,对两种方法的计数结果进行比较分析,以验证全自动菌落计数仪的菌落识别功能和计数准确性.结果表明,全自动菌落计数仪对于菌落较小的细菌类能准确地快速计数,重现性好,最大误差率为3.95%;但对于菌落形态较大的霉菌类、酵母类等计数准确率低,最大误差率分别为42.86%和35.50%.因此,在实际应用中应以自动计数为主,通过合理设置菌落直径、颜色、亮度、背景偏差等参数以方便自动计数,同时采用人工计数对结果进行修正,以提高计数准确率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚万春	四川省农业科学院水稻高粱研究所	35	464	12.0	20.0
2	唐玉明	四川省农业科学院水稻高粱研究所	42	496	12.0	21.0
3	任道群	四川省农业科学院水稻高粱研究所	36	480	12.0	21.0
4	景晓卫	四川省农业科学院水稻高粱研究所	25	73	4.0	7.0