养殖昆虫大有潜力

• 作者: 曾建伟
• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 农学
• 关键词: 昆虫资源 不饱和脂肪 养殖 氨基酸含量 生长周期 营养优势 蛋白含量 微量元素
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 28
• 页数: 1页
• 分类号: S816.48

摘要

昆虫资源具有其他生物无可比拟的生产与营养优势：昆虫生长周期短、繁殖力强，适合规模化工厂繁殖生产，具有“五节”特点：节土地、节水、节能、节饲料、节人工：昆虫蛋白含量高，达50％～75％，有的高达85％以上，氨基酸含量高且成分搭配合理，昆虫脂肪多为软脂肪与不饱和脂肪，消化性能好．微量元素也较为丰富，含糖量低，所以昆虫在饲用、食用和医药领域将会大有发展空间。