尤雅的法国餐

• 作者: 刘墉
• 来源期刊: 芝麻开门：益智阅读
• 学科: 工学
• 关键词: 法国 餐厅 厨房 开放式 自助 餐馆
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TU247.3

摘要

近几年到北京，我都会住在同一家酒店，而且总在一楼自助餐厅吃饭。餐厅的隔壁是个法国餐馆，装潢考究，价钱贵得多。但我后来发现，其实两家餐厅共享一个厨房。只是自助餐厅是“开放式”，看得到厨房里面；法国餐馆那侧则有道墙遮挡，使厨房里的嘈杂不致影响宾客。