核桃制油榨油机的比较与选择

• 作者: 梁宇柱 鲁海龙
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 核桃油 冷榨 榨油机
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 68-70
• 分类号: TS224.3
• 语种: 中文

摘要

选择ZX10螺旋榨油机、低温螺旋榨油机、德国KEK螺旋冷榨机、6yy-230仿韩国液压榨油机、QYZ系列液压榨油机对核桃仁进行压榨试验,对核桃出油效果和饼中残油进行对比和分析,选择出适合核桃制油的最佳设备为QYZ系列液压榨油机.该机在压榨温度低于60℃,压榨30 min时,饼中残油16.1%,蛋白几乎无变性,为核桃制油尤其是冷榨制油作出了有益探索.