我与鲥鱼的三场邂逅

• 作者: 钟洁玲
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 工学
• 关键词: 鱼汁 本帮菜 豆豉汁 芡汁 山长水远 半边鱼 咸鸭蛋 油爆 骨肉分离 笋丝
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 199-199
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

【正】一个人喜欢什么味道,十几岁的时候已经确定。说起来有点宿命,十几岁的时候,味蕾初开,吃着什么就喜欢什么,这跟情窦初开逮谁爱谁一个样儿,许多令人匪夷所思的嗜好,都是那个时候养成的。从前的大户人家,注意给孩子尝试东南西北千滋百味,让孩子在味蕾初