一种从薏仁种子中提取出来的抗真菌蛋白

• 作者: 屈伟 梁志宏 王金爱 许文涛 韦璐 黄昆仑
• 来源期刊: 农业生物技术学报
• 学科: 农学
• 关键词: 薏仁 抗真菌蛋白 透射电镜
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 689-694
• 分类号: S5
• 字数: 4650字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-7968.2010.04.010

摘要

利用离子交换色谱柱、亲和层析色谱柱、凝胶过滤柱和反相高效液相色谱柱,从薏仁(Coix lacrymajobi)种子中分离纯化出一种抗植物病原真菌的蛋白,经HPLC鉴定纯度为98.23%.经SDS-PAGE分析,该蛋白的相对分子质量为25 kD.它对链格孢菌(Alternaria alternate)、绿色木霉(Trichoderma viride)和小麦赤霉(Fusarium graminearum)有明显抑制作用,其半抑制浓度分别为9.15、4.50和12.21 μmol/L.观察该抗真菌蛋白对霉菌菌丝形态的影响,在透射电镜下可以看到霉菌细胞壁变厚以及变形,细胞壁和细胞膜间间隙变大,细胞壁出现孔洞,细胞内容物渗出,细胞器受到严重破坏.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许文涛	中国农业大学食品科学与营养工程学院	109	782	15.0	23.0
5	梁志宏	中国农业大学食品科学与营养工程学院	39	212	8.0	13.0
6	韦璐	中国农业大学食品科学与营养工程学院	1	7	1.0	1.0
7	屈伟	中国农业大学食品科学与营养工程学院	1	7	1.0	1.0
8	王金爱	中国农业大学食品科学与营养工程学院	1	7	1.0	1.0