Hofmeister效应对生物和化学体系的影响

• 作者: 沈青 马骁 黄芳
• 来源期刊: 广州化学
• 学科: 化学
• 关键词: Hofmeister效应 影响因素 水合作用 胶体稳定 蛋白质的沉淀
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 50-60
• 分类号: O64
• 字数: 5424字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-220X.2010.04.010

摘要

Hofmeister效应涉及到的问题范围十分广泛,对很多化学、生物体系都有影响.总的说来,Hofmeister效应会影响到溶液的冰点、沸点、黏度、偏摩尔体积、饱和蒸汽压、传导率、pH、表面张力.文章主要介绍了Hofmeister效应的主要影响因素,以及相关理论的建立与完善,并对不同体系中Hofmeister效应的影响进行了描述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈青	东华大学高分子材料与工程系	77	694	15.0	22.0
5	黄芳	东华大学高分子材料与工程系	5	17	2.0	4.0
6	马骁	东华大学高分子材料与工程系	5	17	3.0	4.0