滴定法测定棒酸发酵液中甘油含量

• 作者: 刘桂军 孙凤卿 康辉 赵霞
• 来源期刊: 河北工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 棒酸发酵液 滴定法 甘油 含量
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 189-191
• 分类号: TQ460.7
• 字数: 2539字
• 语种: 中文

摘要

为了消除发酵液中还原糖的影响,建立了高碘酸钠滴定法测定棒酸发酵液中甘油含量的方法,该方法的回收率为98.5%,RSD值为1.69%.本法操作简便,成本低廉,适用于发酵液中甘油含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙凤卿		5	28	4.0	5.0
2	康辉		13	100	5.0	9.0
3	刘桂军		2	12	2.0	2.0
4	赵霞		4	13	2.0	3.0