诚信经营 携手并进--从山西醋业看传统农产品发展

• 作者: 田家英
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 山西醋 诚信经营 产品发展 传统 山西老陈醋 现代生活 红曲醋 保宁醋
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 22
• 页数: 1页
• 分类号: TS264.22

摘要

百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶。醋已成为人们现代生活中的必需品，至今已有3000余年的历史。山西老陈醋是中国四大名醋之一，在国内排名位居镇江醋、保宁醋和福建红曲醋之前，素有“天下第一醋”的盛誉，并以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。