烘烤制干是实现红枣产业跨越发展的重要途径

• 作者: 武之新 武婷
• 来源期刊: 农业科技管理
• 学科: 农学
• 关键词: 红枣 烘烤制干 产业 发展途径
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 产业开发
• 页码范围: 61-62
• 分类号: S665.109
• 字数: 2646字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8611.2010.02.019

摘要

我国北方五省红枣主产区连年遭遇阴雨重灾后,枣农探索将红枣烘烤制干的方法效果很好.文章阐述了红枣烘烤制干加工技术在产业链中的地位和作用,指出了当前红枣烘烤制干存在的问题.如对烘烤制干技术的宣传普及力度不足,枣农科技文化素质偏低,以及承受新技术投资风险的能力较低等问题.针对这些问题,提出了通过组建农村专业合作社的形式,增强枣农接受新技术的经济实力;以典型示范样板引路,加快新技术的辐射力度;政府部门加大宣传普及力度,积极筹措资金进行扶持等措施,以促进红枣烘烤制干技术的全面推广.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武婷		53	82	6.0	7.0
2	武之新		44	122	6.0	10.0