青菜中吡虫啉农药残留的去除方法

• 作者: 骆爱兰
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 吡虫啉 残留 去除
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 1083-1087
• 分类号: X592
• 字数: 3480字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2010.05.033

摘要

简单有效的农产品农药残留去除方法,对于减少最终摄入量、保障人们的健康具有重要的研究意义和应用价值.应用液相色谱检测技术,测定了经过清水、淘米水、碱水、洗涤剂水溶液、盐水洗涤消解等家用方法处理后青菜中吡虫啉农药的残留水平,比较了不同处理吡虫啉农药的去除效果.结果表明,各种处理方法对青菜中残留吡虫啉均有一定的去除作用.随着清水浸泡时间的延长,青菜中吡虫啉残留量逐渐减少,但清水的浸泡效果并非特别理想,浸泡45 min后吡虫啉的去除率为43.10%;水温升高,青菜中的吡虫啉残留量减少更多,60 ℃水溶液浸泡5 min 后去除率达到41.83%,但会破坏维生素及其他营养成分;"立白"牌洗涤剂的去除效果是3种洗涤剂中最好的,去除率为45.18%;碱性条件下吡虫啉不稳定,淘米水和碱水浸泡青菜15 min后,去除率分别为52.82%和72.51%;盐水洗涤具有较好的的去除效果,去除率可以达到90%以上.本研究推荐5%盐水浸泡15 min为家庭清除青菜中吡虫啉农药残留的最佳方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	骆爱兰	盐城工学院化学与生物工程学院	10	94	6.0	9.0