碘缺乏和高碘的危害及其食用

• 作者: 孙东跃 王心满 苑静
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 碘缺乏 高碘 食用碘盐
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 80-81
• 页数: 2页
• 分类号: R1
• 字数: 1757字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2010.01.023

摘要

本文介绍了碘缺乏和高碘对人体健康的危害和生活中的含碘食物,指出正确食用和贮存碘盐的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苑静		15	161	7.0	12.0
2	王心满		3	17	2.0	3.0
3	孙东跃		5	42	3.0	5.0