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来，尝一尝分子食物吧
来，尝一尝分子食物吧
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摘要：
在西班牙的巴塞罗那，有一家很特别的饭店，一年当中它只营业6个月，而且这家饭店不大，只能容得下50个座位，但是这里的人气却很旺。因为这家饭店的大厨师阿德里亚有拿手的绝活儿，做出来的美食总是会给客人一份惊喜；
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文献信息
| 篇名 | 来，尝一尝分子食物吧 | ||
| 来源期刊 | 我们爱科学：低年级画报版 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 食物 分子 巴塞罗那 西班牙 饭店 厨师 美食 | ||
| 年，卷（期） | 2010,（9） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 15-17 | |
| 页数 | 3页 | 分类号 | TS201.4 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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研究主题发展历程
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食物
分子
巴塞罗那
西班牙
饭店
厨师
美食
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相关学者/机构
期刊影响力
我们爱科学：低年级画报版
主办单位：
中国少年儿童新闻出版总社
出版周期：
半月刊
ISSN：
0510-7148
CN：
11-1067/C
开本：
出版地：
北京东城区东四12条21号
邮发代号：
80-280
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
419
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1
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