北京星巴克一天放掉百吨水的警示

• 作者: 金康
• 来源期刊: 新业主：现代物业上旬刊
• 学科: 经济
• 关键词: 星巴克咖啡店 《北京晚报》 连锁企业 中国市场 营业时间 连锁店 自来水 水龙头
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 162-163
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

星巴克是世界著名的咖啡连锁企业，其在中国市场也有一定数量的连锁店。但据报道，北京每家星巴克咖啡店在营业时间内冲洗咖啡冲调餐具的水池的龙头是一直开着的，这些不断流淌着的自来水冲洗后直接当污水排走了，这是星巴克总部规定的保持餐具绝对干净的做法，星巴克厨房星的每个水龙头一天要流掉1至2吨水，北京50多家星巴克连锁店一天要流掉近百吨自来水（《北京晚报》2007年10月11日报道：《星巴克一天放掉百吨水总部规定水不能关？》）。