水产品中汞元素形态的液相色谱-冷蒸气发生原子荧光光谱分析法

• 作者: 吴永宁 尚晓虹 张磊 李筱薇 赵云峰
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 甲基汞 乙基汞 无机汞 形态分析 水产品 液相色谱 原子荧光
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 321-325
• 分类号: R155.51|TS207.51
• 语种: 中文

摘要

目的 建立水产品中汞元素形态化合物的液相色谱-冷蒸气发生原子荧光光谱联用测定方法.方法 以5mol/L HCl-0.25mol/L NaCl为提取剂,超声波辅助提取,以5%(v/v)甲醇-0.05mol/L乙酸铵-0.1%(V/V)2-巯基乙醇为流动相,反相C18色谱柱分离,冷蒸气发生原子荧光法检测.结果 甲基汞、乙基汞和无机汞特异性分离,在1-20μg/L范围内呈良好线性响应,r≥0.999,样品检出限分别为1、2和1μg/kg.在10、50和500μg/kg标准添加水平下,实际样品平均加标回收率为89%-106%,相对标准偏差(RSD)小于10%.鱼肉、牡蛎等定值参考物质的甲基汞测定值在参考值范围内,参加英国食品分析水平能力测试(FAPAS)和国际原子能机构(IAEA)的鱼、贝类中甲基汞国际比对考核,Z评分小于2.结论 该方法准确可靠,特异性强,操作简单,适合水产品中汞元素化舍物特异性检测的需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张磊	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	22	342	10.0	18.0
2	吴永宁	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	144	2044	25.0	34.0
3	赵云峰	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	62	844	18.0	26.0
4	李筱薇	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	27	791	17.0	27.0
5	尚晓虹	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	3	41	3.0	3.0