楚菜发展现状及建议

• 作者: 卢永良
• 来源期刊: 武汉商业服务学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 楚菜 现状 对策
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 商业文化
• 页码范围: 15-17
• 分类号: TS972.1
• 字数: 4373字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-2277.2010.01.004

摘要

楚菜自改革开放以来取得了长足的发展和显著的成绩,但与其他菜系相比,楚菜的地位与影响力明显不足.要采取有效的对策振兴楚菜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢永良		1	0	0.0	0.0