控油控盐 平衡饮食

• 作者: 冯晓慧 蔡东联
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 中国居民平衡膳食宝塔 平衡饮食 盐 营养不良 营养过剩
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 60
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

“民以食为天”，每个人一生下来就知道吃，中国人更是以“会吃”闻名于世。提出“你会吃饭吗”这个问题似乎是毫无意义的笑话，但以谷类、薯类、蔬果类、肉蛋类、奶豆类和油盐5大类食物构建而成的“中国居民平衡膳食宝塔”来衡量．很多人并不会吃。要么营养过剩．要么营养不良，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡东联	第二军医大学附属长海医院临床营养科	355	1291	17.0	24.0
2	冯晓慧	第二军医大学附属长海医院临床营养科	35	44	3.0	6.0