不同套袋处理对甜柿果实品质的影响

• 作者: 胡青素 谭晓风 龚榜初
• 来源期刊: 林业科学研究
• 关键词: 套袋 '富有'甜柿 色素 色泽 内外品质
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 209-214
• 页数: 6页
• 分类号: S759.8
• 语种: 中文

摘要

为探讨套袋对甜柿果实品质的影响,采用9种果袋,于7月10日统一对'富有'甜柿果实进行套袋试验,10月7日去袋,至11月7日果实成熟时统一采摘.研究结果表明:采前30 d去袋的套袋处理利于甜柿果实着色,双层袋处理5使果实呈典型的橙黄色.果皮中色素与色泽呈显著相关性.单层袋处理7极显著降低了果面锈斑率及病褐斑发生率.套袋降低了甜柿果实内可溶性固形物和还原糖含量,以双层袋的降低效应较为明显.单层袋及双层袋处理6显著提高了果实内可溶性总糖和维生素C含量.各果袋均利于提高甜柿果实内游离氨基酸和蛋白质含量,单层袋处理7使果实内蛋白质的含量达到6.1×10~(-3) mg·g~(-1),达到显著差异水平.双层袋处理6除对Zn的含量有降低外, 均明显提高其它各类矿质元素的含量.综合考虑各项指标得出,白色复合纸单层袋最适于提高甜柿果实的内外品质,外黄内白双层袋次之.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭晓风	中南林业科技大学林学院	181	2634	25.0	40.0
2	龚榜初	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	53	845	16.0	28.0
3	胡青素	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	5	177	4.0	5.0