浅谈烹饪一体化教学

• 作者: 张六州
• 来源期刊: 时代教育（教育教学版）
• 学科: 教育
• 关键词: 一体化教学法 职业教育 "双师型"教师 队伍建设
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 249
• 分类号: G712
• 字数: 2180字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-8181.2010.10.202

摘要

本文就一体化教学法在烹饪专业教学过程中的应用进行深入和有实效性的研究,针对烹饪专业的特点,提出适合职业院校烹饪专业情况的一体化教学法的具体实施方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张六州	河南省新乡市高级技工学校新乡技师学院	1	2	1.0	1.0