微波消解-石墨炉原子吸收法测定食品污染物中铅镉的含量

• 作者: 侯晓燕 王金亮
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 食品污染物 铅 镉 微波消解 石墨炉原子吸收
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 418-420
• 分类号: R155.5|O614.433
• 语种: 中文

摘要

目的 探讨微波消解-石墨炉原子吸收法测定食品污染物铅镉的含量.方法 采用微波消解技术,在阶梯升高温度和加热功率条件下,用硝酸和过氧化氢彻底消解样品,消解后的样品用石墨炉原子吸收分光光度法测定铅镉.结果 铅浓度在0～20.0μg/L、镉浓度在0～10.0μg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数铅r=0.999 5,镉r=0.999 7;最低检出限铅为5.0μg/kg,镉为0.10μg/kg;相对标准偏差铅<5.4%,镉<7.8%;回收率铅镉都在90.O%～105.0%之间.检测4类食品240份样品,其中大米(面粉)、猪肝(猪肾)、水产品、干食用菌铅合格率分别为86.5%、77.5%、81.5%、87.5%,镉合格率分别为82.0%、76.5%、90.0%、88.0%.结论 该方法能够满足食品污染物中铅镉的分析要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王金亮		7	25	2.0	4.0
2	侯晓燕		5	24	2.0	4.0