纳他霉素的提取工艺及效价测定的研究

• 作者: 崔文静 张伟 李英军 程书梅 袁耀武 马晓燕
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 纳他霉素 提取 效价测定
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 128-132
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.97
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1573.2010.01.027

摘要

通过对纳他霉素提取工艺的研究,建立了有机溶剂萃取法从湿菌体中提取纳他霉素的工艺路线和参数.发酵液经抽滤后收集湿菌体,加入适量甲醇,调节pH至10.0～10.5,离心后再调节pH至中性,经旋转蒸发结晶获得纳他霉素粗品.纳他霉素粗品再通过紫外分光光度法和管碟法效价检测,结果显示提取出的纳他霉素具有良好的生物活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁耀武	河北农业大学食品科技学院	52	485	11.0	21.0
2	张伟	河北农业大学食品科技学院	241	2103	25.0	35.0
3	李英军	河北农业大学食品科技学院	55	591	15.0	22.0
4	马晓燕	河北农业大学食品科技学院	63	566	12.0	20.0
5	程书梅	河北农业大学食品科技学院	33	110	7.0	8.0
6	崔文静	河北农业大学食品科技学院	3	5	1.0	2.0