饲用酶制剂应用要点分析

• 作者: 李富伟 汤海鸥 汪勇 黄辉
• 来源期刊: 饲料与畜牧
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 饲用酶制剂应用技术
• 页码范围: 53-56
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

酶作为催化剂本身在反应过程中不容易被消耗,在动物体内消化与新陈代谢过程中起着重要的作用,目前酶作为一种绿色添加剂已在饲料生产加工中得到广泛的应用.饲料用酶多为水解酶,这类酶主要包括蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶、果胶酶、淀粉酶,植酸酶等.