生物技术饲用酶制剂应用现状与前景

• 作者: 周双德 唐香山 张学文
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 饲料 酶制剂 添加剂 基因工程
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 生物技术·生理生化
• 页码范围: 272-274
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2004.04.005

摘要

酶制剂通过参加生化反应促进蛋白质、脂肪、纤维素、淀粉以及其他营养物质的吸收和利用,也可以补充动物体内某些消化酶的不足.酶制剂具有高效、无毒副作用的特点,它既能提高饲料的利用率,也能提高禽畜的生产率,减少氮、磷的排泄量,保护生态环境.但饲用酶制剂的应用也存在成本高、产量低、质量不够稳定等问题,采取基因工程技术,可达到优质高效的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张学文	湖南农业大学生物技术系	120	939	18.0	24.0
2	唐香山	湖南农业大学生物技术系	5	35	3.0	5.0
3	周双德		1	6	1.0	1.0