γ-氨基丁酸对夏季高温期蛋鸡产蛋性能、蛋品质的影响及其机理研究

• 作者: 周斌 唐飞江 孙涛 李慧 邹晓庭
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: GABA 蛋鸡 产蛋性能 内分泌 免疫 抗氧化 热应激
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 1745-1751
• 分类号: S816.7
• 字数: 5238字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2010.06.040

摘要

试验选取480只320日龄罗曼蛋鸡,随机分为5组,每组3个重复,每个重复32只鸡,分别饲喂添加0(对照组)、25、50、75、100 mg/kg γ-氨基丁酸(GABA)的试验饲粮,试验期60 d,研究GABA对夏季高温期蛋鸡产蛋性能、蛋品质的影响,并从内分泌、抗氧化性能、免疫性能等方面探讨其作用机理.结果表明:1)饲粮添加GABA对采食量无显著影响(P>0.05),对产蛋性能有显著的提高作用(P<0.05),其中50 mg/kg水平添加效果较佳,与对照组相比,产蛋率、平均蛋重显著提高(P<0.05),料蛋比显著降低(P<0.05).2)50 mg/kg GABA显著提高了蛋壳强度(P<0.05),降低了蛋黄中胆固醇含量的作用较明显(P>0.05),对蛋白高度、哈氏单位也有一定的改善作用(P>0.05).3)50 mg/kg GABA显著提高了血清谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性(P<0.05),显著降低了血清丙二醛含量(P<0.05);显著提高了血清中促卵泡激素、雌二醇、三碘甲腺原氨酸、游离三碘甲腺原氨酸含量及免疫球蛋白G、免疫球蛋白A和补体C3含量(P<0.05).上述结果提示:夏季高温期饲粮中添加GABA可显著提高蛋鸡的抗氧化性能及免疫性能,促进性腺激素及甲状腺激素的分泌,维持内分泌稳定,从而缓解夏季高温对蛋鸡的热应激危害,起到提高产蛋性能和一定程度上改善蛋品质的作用.GABA添加量以50 mg/kg为宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹晓庭	浙江大学饲料科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室	164	1823	22.0	30.0
2	周斌	浙江大学饲料科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室	70	1313	20.0	35.0
3	李慧	浙江大学饲料科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室	32	182	7.0	13.0
4	孙涛	浙江大学饲料科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室	18	254	8.0	15.0
5	唐飞江	浙江大学饲料科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室	8	61	4.0	7.0