禽肉中弯曲菌污染现状和防控措施研究进展

• 作者: 焦扬 焦新安 翟伟华 黄金林
• 来源期刊: 动物医学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 弯曲菌 流行现状 防控
• 年，卷（期）: 2010,（z1）
• 所属期刊栏目: 文献综述
• 页码范围: 180-184
• 分类号: S851.4
• 字数: 6711字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5038.2010.z1.046

摘要

弯曲菌是一种重要的食源性人兽共患病原菌,食用弯曲菌污染的禽肉食品是人感染弯曲菌的重要来源,而由其引起的弯曲菌病病例在世界各地普遍呈上升的趋势.论文对禽肉食品中弯曲菌的流行状况和防控的研究进展进行了综述,为制定切实可行的弯曲菌防控措施提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	焦新安	扬州大学江苏省人兽共患病学重点实验室	249	2602	25.0	38.0
2	黄金林	扬州大学江苏省人兽共患病学重点实验室	115	959	16.0	26.0
3	翟伟华	扬州大学江苏省人兽共患病学重点实验室	4	13	3.0	3.0
4	焦扬	扬州大学江苏省人兽共患病学重点实验室	3	9	2.0	3.0