中央电视台有关饮食营养和食品安全新闻调查分析

• 作者: 李可基 衣喆 赵堃
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 电视新闻 公众营养 食品安全 健康传播 中国中央电视台
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 4-7
• 分类号: R1
• 字数: 3690字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2010.08.001

摘要

目的:分析中央电视台新闻报道对有关饮食营养及食品安全信息的关注程度、关注重点及其在近年社会经济发展过程中的变化.方法:以饮食,营养、食品为关键词检索中央电视台新闻节目数据库,对检索结果按具体内容进行分类分析.结果:共检索出1982～2008年间相关新闻报道943条,报道数量呈逐年上升趋势.其中,报道最多的内容依次为食品安全、公众营养及其政策和特殊人群营养等.2007年新闻内容的分析显示,减肥的报道多于肥胖和心血管病等;个别保健食品明星代言问题的报道多于其他食品安全报道的总和;有关儿童和青少年饮食营养的内容在公众营养和政策中的比例最高.结论:中央电视台有关饮食营养和食品安全新闻报道从一定程度上反映了我国当前相关领域的现状,但媒体关注的热点与公共卫生所面临的关键问题之间有所偏差.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李可基	北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系	63	958	15.0	30.0
2	赵堃	北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系	4	11	2.0	3.0
3	衣喆	北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系	2	11	2.0	2.0