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摘要:
推荐文章
橄榄油与椰子油混油基对类蛋黄酱乳液流变及冻融稳定性的影响
乳清分离蛋白
类蛋黄酱乳液
橄榄油
椰子油
酸性pH
冻融稳定性
流变性
微乳液法合成多孔纳米碳酸钙实验研究
纳米碳酸钙
微乳液法
多孔结构
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 碳酸钙微粒稳定的橄榄油/水乳液及其缓释性能
来源期刊 化学研究与应用 学科 化学
关键词 碳酸钙微粒 乳液 乙酸乙酯 缓释
年,卷(期) 2010,(2) 所属期刊栏目 研究简报
研究方向 页码范围 218-221
页数 4页 分类号 O648
字数 3114字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-1656.2010.02.019
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王莎 西安科技大学化学与化工学院 6 14 2.0 3.0
2 贺拥军 西安科技大学化学与化工学院 30 90 5.0 7.0
3 李冬 西安科技大学化学与化工学院 12 82 5.0 8.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (48)
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研究主题发展历程
节点文献
碳酸钙微粒
乳液
乙酸乙酯
缓释
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
化学研究与应用
月刊
1004-1656
51-1378/O6
大16开
四川省成都市武侯区望江路29号四川大学化学学院内
62-180
1989
chi
出版文献量(篇)
6995
总下载数(次)
13
总被引数(次)
39631
相关基金
国家自然科学基金
英文译名:the National Natural Science Foundation of China
官方网址:http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:数理科学
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