广州市海珠区2005-2008年食物中毒调查分析

• 作者: 丘春萍 李集宇 苏婉华
• 来源期刊: 中国初级卫生保健
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 中毒分布 调查分析
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 卫生监督
• 页码范围: 69-70
• 分类号: R195.4
• 字数: 1469字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-568X.2010.02.034

摘要

目的 分析广州市海珠区2005-2008年食物中毒发生情况,寻找发生规律,为制订预防和控制食物中毒的有效措施提供科学依据.方法 对海珠区2005-2008年食物中毒的发生时间、致病因素、中毒食品、中毒场所和中毒原因进行描述性分析.结果 海珠区2005-2008年食物中毒高发于第2季度,致病因素主要是微生物,动物性食品是食物中毒的主要食物类型,集体食堂是食物中毒的高发单位,引起食物中毒的主要原因是原料污染或变质.结论 海珠区食物中毒呈现逐年下降的趋势,但形势依然严峻,应针对海珠区食物中毒发生规律,制订相应的防控措施,确保2010年广州市亚运会的食品安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏婉华		11	62	5.0	7.0
2	李集宇		6	53	4.0	6.0
3	丘春萍		8	39	4.0	6.0