影响麦汁过滤的主要因素及控制

• 作者: 李富忠 李红捷 蒋虹
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 麦汁过滤 控制 过滤操作 口感质量 过滤质量 成品酒 收得率 苦涩味
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 51-52
• 分类号: TS262.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2010.10.023