低调与奢华——金圣缘文化体验会馆巡礼

• 作者: 任嘉
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 会馆 文化 餐饮市场 活动目的 经营形式 经营者 金 快餐店
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

谈起眼下的餐饮市场．大部分经营者走市民路线，马路边、小区内快餐店、火锅店如雨后春笋；有些经营者独辟蹊径．专做高端餐饮市场．也做得风声水起。高端人群的消费档次高，习惯又大都异于常人．需要一定的场合来“抬高”和。隔离”自己．从而达到自己的活动目的，由是．一个形式特殊的经营形式——私密型高档会所便应运而生了。它强调的是私密．独享．尊贵．高雅。这是人群的细分．市场的细分．更是境界的细分。