生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理工作研究

• 作者: 刘涛 张新玲 方芳 胡新颖 褚海燕
• 来源期刊: 动物医学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 生猪定点屠宰厂(场) 病害猪 无害化处理
• 年，卷（期）: 2010,（z1）
• 所属期刊栏目: 专论与讲座
• 页码范围: 221-224
• 分类号: S851.4
• 字数: 4710字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5038.2010.z1.058

摘要

中国是生猪生产和消费大国,每年生产数亿合格生猪的同时,也有大量的病害猪产生.我国已经建立和完善了针对病害猪无害化处理的法律、法规、标准体系,并且在屠宰环节已经建立了无害化处理财政补偿机制.病害猪无害化处理政策的有效施行,减少了病害生猪产品流入市场,保障了肉类食品安全.论文对生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理进行了系统的阐述,希望能促进无害化处理知识的普及,为无害化处理工作的执行提供意见参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方芳		29	56	4.0	6.0
2	刘涛	商务部流通产业促进中心商务部屠宰技术鉴定中心	5	19	4.0	4.0
3	褚海燕		3	5	1.0	2.0
4	张新玲	商务部流通产业促进中心商务部屠宰技术鉴定中心	2	4	1.0	2.0
5	胡新颖	商务部流通产业促进中心商务部屠宰技术鉴定中心	1	4	1.0	1.0