生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理工作探讨

• 作者: 刘涛 褚海艳
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 生猪定点屠宰厂(场) 病害猪 无害化处理
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 文化经济
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4398字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2009.11.005

摘要

中国是生猪生产和消费大国,每年生产数亿合格生猪同时,也有大量的病害猪产生.我国已经建立和完善了针对病害猪无害化处理的法律、法规、标准体系,并且在屠宰环节已经建立了无害化处理财政补偿机制.病害猪无害化处理政策的有效施行,减少了病害生猪产品流入市场,保障了肉类食品安全.本文对生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理进行了系统的阐述,希望能促进无害化处理知识的普及,为无害化处理工作的执行提供意见参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	褚海艳		3	4	1.0	1.0