中华小笼包足迹考

• 作者: 阿子
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 工学
• 关键词: 小笼包 鼎泰丰 小上海 我不知道 贾三灌汤包 永康街 汤汁 镇民 周星驰 抗战期间
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 146-146
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

【正】写下这个口气很大的标题,我心里有点小慌张。不过想到《中华一番》这样的著名料理漫画,虽然以川菜为底本,但其实和川菜关系也不太大,就平静了。总要对自己嘴边曾经流淌过的那些肉汁有个交待,总要对每次看到"小笼包"这三个字时心底的悸动有个纪念,我想那些在各式小笼包的门前踊跃排队的人们,也会颔首同意我的这个动机吧。当然了我要写的小笼包,