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摘要:
随着高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的增多,吃粗粮已成为营养搭配的新时尚。因此加工玉米小吃有着广阔的市场前景,现介绍几种实用的玉米小吃制作技术。
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武山县
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 几种玉米小吃的制法
来源期刊 农产品加工 学科 农学
关键词 小吃 玉米 制法 心脑血管疾病 营养搭配 市场前景 制作技术 高血压
年,卷(期) 2010,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 23
页数 1页 分类号 S513
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘静娜 9 6 1.0 2.0
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2010(0)
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研究主题发展历程
节点文献
小吃
玉米
制法
心脑血管疾病
营养搭配
市场前景
制作技术
高血压
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农产品加工
半月刊
1671-9646
14-1310/S
大16开
山西省太原市新建路59号
22-121 22-19
2002
chi
出版文献量(篇)
12617
总下载数(次)
11
总被引数(次)
21135
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