溶藻弧菌OP/Tr变体生物被膜形成能力及其相关因素的比较研究

• 作者: 狄慧玲 石磊 陈偿
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 溶藻弧菌 相变现象 生物被膜 菌表多糖 胆盐
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 1177-1180
• 分类号: TS2
• 字数: 3169字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2010.11.004

摘要

溶藻弧茵天然存在OP/Tr的相变现象.相变作为许多弧菌的一种适应机制,通常会导致生物被膜形成能力和运动能力的改变,进而会导致细菌毒力和活力的改变.本研究应用结晶紫染色的方法对溶藻弧菌OP/Tr变体生物被膜形成进行定量分析;并用alcianblue solution染色的方法对可能影响相变和生物被膜形成的菌表多糖的分泌进行了量分析;最后用多标记微孔板检测仪计数的方法检测了两变体抵御人类等宿主的胆盐胁迫的能力.结果与其他弧菌不同的是,溶藻弧菌天然存在的两种变体(OP/Tr),Tr变体生物被膜形成能力比Op变体强,但二者EPS的分泌量并无显著差异;两变体均具有较强抗胆盐胁迫的能力,非致死浓度的胆盐可能对增殖旺盛的菌株具有显著抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石磊	华南理工大学轻功与食品学院	99	786	17.0	22.0
2	狄慧玲	华南理工大学轻功与食品学院	5	11	2.0	3.0