不同生态条件对高粱品质性状的影响

• 作者: 史红梅 张桂香 张海燕
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 高粱 海拔高度 品质性状
• 年，卷（期）: 2010,（18）
• 页码范围: 40-41,45
• 分类号: S513.01
• 字数: 4221字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2010.18.018

摘要

系统研究和分析不同海拔高度对高粱籽粒淀粉、蛋白质、单宁和脂肪的影响,结果表明:除品种效应导致供试品种的淀粉、蛋白质、单宁、脂肪等含量出现很大差别外,海拔高度对高粱籽粒品质也有明显的调控作用.淀粉、蛋白质含量随海拔高度的增加有降低的趋势,单宁则是高海拔和低海拔地区的含量较高,脂肪与单宁相反,高海拔和低海拔地区的含量最低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史红梅	山西省农业科学院高粱研究所	20	138	8.0	11.0
2	张海燕	山西省农业科学院高粱研究所	16	116	7.0	10.0
3	张桂香	山西省农业科学院高粱研究所	28	169	9.0	12.0