结合珠三角地区的发展浅谈食品生物化学教学

• 作者: 汪薇 白卫东
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 工学
• 关键词: 食品生物化学 教学 创新人才 发展
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 237-238,258
• 分类号: TQ64
• 字数: 4627字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9677.2010.07.092

摘要

结合珠江三角洲地区的经济发展形式对人才的需求情况,阐述了在食品生物化学课程教学中,如何灵活运用多种新型教学模式来培养创新型人才.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白卫东	仲恺农业工程学院轻工食品学院	362	2780	26.0	35.0
2	汪薇	仲恺农业工程学院轻工食品学院	41	211	8.0	13.0