小型实验磨粉机

• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 实验磨粉机 烘焙品质 研磨 一次性 出粉率 麸皮 面粉 磨辊
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 67-67
• 页数: 1页
• 分类号: TS211.2

摘要

这种磨粉机采用四辊连续三道研磨结构．将多道研磨过程简化至一次性完成，同样可得到与商业面粉灰分、出粉率和烘焙品质几乎相同的产品。磨辊直径很小，从而缩短研磨区问，这一封闭的研磨过程能确保胚乳和皮层最大限度的分离，这种与麸皮弹性相适应的较短研磨区间还可避免麸皮破碎。