别将导致动脉硬化的全部罪名推给“荤菜”

• 作者: 金国梁
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 动脉硬化 荤菜 高胆固醇 动物性脂肪 高血脂 医学发现 动物内脏 高血压
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 分类号: R543.5

摘要

常言道：民以食为天。现实中．食为病之端。我们从食物中获得各种营养。然而，不当的饮食也会导致疾病。现代医学发现，动脉硬化的发生不但与高血脂、高血压、糖尿病有关，还与过量进食富含胆固醇的鸡蛋黄，动物性脂肪、动物内脏等因素有关．甚至有的人将导致动脉硬化的全部罪名推给“荤菜”。据研究。谷类、水果有降脂、降压、降血糖以及降低血中高胆固醇等作用．动脉硬化患者要减少进食富含胆固醇的食物，但也不是只吃素不吃荤．有的“荤菜”对动脉硬化、高血脂，高血压也是有益的。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金国梁		43	120	4.0	10.0