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内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 大雪和腊肉的约会
来源期刊 食品与生活 学科 工学
关键词 腊肉 大雪 致癌物质
年,卷(期) 2010,(1) 所属期刊栏目 人文
研究方向 页码范围 33
页数 分类号 TS972.12 P457.6
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 沈嘉禄 98 1 1.0 1.0
传播情况
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节点文献
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二级引证文献  (0)
2010(0)
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研究主题发展历程
节点文献
腊肉
大雪
致癌物质
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生活
月刊
1004-5473
31-1616/TS
大16开
上海市吴中东路513号
4-430
1979
chi
出版文献量(篇)
8736
总下载数(次)
2
总被引数(次)
363
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