原子吸收光谱法测定黑木耳中微量元素

• 作者: 刘临 熊知行
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 黑木耳 微量元素 原子吸收光谱仪
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 1191-1192
• 分类号: O657.31|TS207.3
• 字数: 1569字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0439-8114.2010.05.053

摘要

用原子吸收光谱法测定黑木耳中Mg、Fe、Zn、Cu、Mn、Ca等元素的含量.结果表明,黑木耳中含有多种与人体密切相关的微量元素,具有较高的药用和食用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘临	宜春学院化学与生物工程学院	31	181	8.0	12.0
2	熊知行	宜春学院化学与生物工程学院	25	126	7.0	10.0