不同产地木瓜及其酒制品中绿原酸的HPLC含量测定研究

• 作者: 敖志辉 陈建明 陈建真
• 来源期刊: 医学研究杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 木瓜 HPLC法 绿原酸 含量测定
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 专题研究
• 页码范围: 86-88
• 页数: 3页
• 分类号: R2
• 字数: 2246字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-548X.2010.01.028

摘要

目的 研究不同产地木瓜及其酒制品中绿原酸的HPLC含量测定方法.方法 采用HPLC法,Agilent SB-C18(4.6mm×250mm,5μm);流动相:甲醇:1%冰醋酸(80:20)流速:1.0ml/min;检测波长:326nm;柱温:25℃.结果 绿原酸在5.47～71.14μg/ml范围内(r=0.9999)线性关系良好,回收率为101.98%,RSD为2.08%(n=6).结论 不同产地木瓜中绿原酸含量存在差异,酒制后含量有上升趋势,该方法可作为木瓜的质量控制方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈建真		76	579	12.0	22.0
2	陈建明		12	175	6.0	12.0
3	敖志辉		3	40	3.0	3.0