一氧化氮对采后李果实线粒体膜氧化损伤的影响

• 作者: 周杰 姚婷婷 朱丽琴 朱树华 杨双
• 来源期刊: 中国农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 一氧化氮 李(Prunus salicina Lind1.) 线粒体膜 抗氧化酶 活性氧 氧化损伤
• 年，卷（期）: 2010,（13）
• 所属期刊栏目: 贮藏·保鲜·加工
• 页码范围: 2767-2774
• 分类号: S6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2010.13.017

摘要

[目的]研究一氧化氮(NO)对采后李果实线粒体膜氧化伤害的影响.[方法]分别用0、10、15、30μL·L-1NO处理李果实,测定25℃贮藏13 d内果实呼吸速率、活性氧(ROS)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)的活性、线粒体通透性转换孔开放程度、膜电位、膜流动性、细胞色素(Cyt)c/a的变化.[结果]与对照和其它N0处理相比,15μL·L-1NO提高了果实中SOD、CAT和POD活性,有效减少了果实中氢过氧化物和超氧阴离子自由基等ROS的含量,抑制了线粒体通透性转换孔的开放,延缓了线粒体膜通透性的升高和Cyt c的释放,维持了较高的膜电位.随着浓度升高,30 μL·L-1NO对线粒体膜的保护作用降低.[结论]15μL·L-1NO有效减轻了ROS对李果实线粒体膜的氧化伤害,保护线粒体膜的完整性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周杰	山东农业大学化学与材料科学学院	90	1371	20.0	34.0
2	朱树华	山东农业大学化学与材料科学学院	58	654	13.0	25.0
3	朱丽琴	山东农业大学化学与材料科学学院	16	133	7.0	11.0
5	姚婷婷	山东农业大学化学与材料科学学院	2	33	2.0	2.0
8	杨双	山东农业大学化学与材料科学学院	1	31	1.0	1.0