从酸奶小作坊到现代化牛场

• 来源期刊: 今日畜牧兽医：奶牛
• 学科: 工学
• 关键词: 小作坊 现代化 酸奶 牛场 加工量 企业职工 液态奶
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.21

摘要

从加工酸奶的小作坊到设施齐全的现代化牛场，这一历程孙兆辉整整走了18年。孙兆辉原本是昌吉回族自治州一家国有企业职工，1992年买断工龄“下海”，自己开了一家加工酸奶和液态奶的小店，每天的加工量不过二三百千克，是不折不扣的小作坊。